Prírodný kurkumín 99%je z kurkumy. Je to lahodné korenie. Je to žiarivo žltá farba kari. Antioxidačné a protizápalové účinky sú všeobecne známe a nedávno sa objavil ďalší výsledok výskumu: kurkumín môže spôsobiť, že sa tukové bunky ľahko spália zmenou štruktúry. Obezita a nadváha sú dnes globálnou epidémiou, a to najmä v dôsledku rafinovaného spracovania a chemicky kontaminovanej stravy. Určite to nie je jediný faktor obezity, existuje mnoho ďalších kľúčových príčin. Okrem nekonečných zdravotných výhod kurkumínu dokáže premeniť zlé tukové bunky v ľudskom tele na dobré bunky.
Hnedý tuk v tele' je hlavne v oblasti krku a ramien. Hnedý tuk má tmavú farbu, pretože obsahuje vysokú hustotu mitochondrií obsahujúcich železo. Jeho bunky zohrávajú metabolickú úlohu. Z toho môžeme vedieť, že hnedý tuk je dobrý. Ako napríklad olivový olej, avokádo, kokos atď. Funkcia bielych adipocytov je úplne opačná, hlavne ukladanie energie vo forme tukového tkaniva. Hlavným telesným tukom u obéznych ľudí a ľudí s nadváhou je biely tuk. Preto je to zlý tuk.
Existujú štúdie na zvýšenie podielu hnedého tuku u cicavcov ochladzovaním. Zmeny teploty však môžu nepriaznivo ovplyvniť zdravie. Preto je kurkumín ideálnou voľbou. Môže vyvolať hnednutie bielych adipocytov prostredníctvom najmenej štyroch rôznych mechanizmov. V dôsledku toho dochádza k významným zmenám v štruktúre a funkcii bunky.
Kurkumín je tiež účinným protizápalovým činidlom. Obezita je totiž často sprevádzaná ťažkým zápalom. Jeho účinok na chudnutie môže súvisieť s jeho prírodnými protizápalovými zložkami. Kurkumín na chudnutie hrá dvojitú regulačnú úlohu pri inhibícii tvorby tuku a indukcii"hnedého tuku ", takže má klinickú hodnotu pri liečbe obezity.