Bio proteínový prášok z tekvicových semienpochádza zo zrelých semienCucurbita moschata (Duch.) Poiret.Tekvicové semienka sú bohaté na živiny, obsahujú asi 50 % tuku a 30 % až 40 % bielkovín. Po odtučnení môže obsah bielkovín v tekvicových semienkach dosiahnuť viac ako 60% a ich bielkovina má bohaté zloženie aminokyselín, čo z nej robí dobrý zdroj rastlinných bielkovín.

Organický proteínový prášok z tekvicových semienje prírodný tekvicový proteín certifikovaný ako organický EU a NOP. Je to sivobiely až zelenobiely jemný prášok s obsahom vo všeobecnosti väčším alebo rovným 60 %. Zisťuje sa pomocou Kjeldahlovej metódy stanovenia dusíka.

Vysoký obsah bielkovín a vlákniny, nízky obsah tuku a sodíka v bielkovinách z tekvicových semienok z nej robí prvú voľbu spomedzi mnohých rastlinných bielkovín pre tých, ktorí sa snažia optimalizovať telo a zlepšiť fyzickú kondíciu. Pre ľudí s diétou, ktorí potrebujú nízkokalorickú diétu, použitie proteínu z tekvicových semien ako náhrady časti bielkovín v jedle nielen zníži príjem cholesterolu a nasýtených tukov, ale dosiahne aj vyvážený nutričný príjem.

Obsah nenasýtených mastných kyselín v tekvicových semienkach je pomerne vysoký, až 77,073 %. Tekvicové semienka obsahujú aj určité množstvo bielkovín z klíčkov tekvicových semien.

Tekvicové semienka sú bohaté aj na kyselinu linolovú, ktorá dokáže vyživovať mozgové bunky a odstraňovať usadeniny na vnútorných stenách ciev, čím zlepšuje funkciu mozgu a prekrvenie mozgu, čím je možné do určitej miery predchádzať vzniku aterosklerózy.

Vlastnosti aplikácie

①Hydratabilita

Proteín z tekvicových semien obsahuje veľa polárnych skupín pozdĺž svojej kostry peptidového reťazca, takže má schopnosť absorbovať vodu, zadržiavať vodu a napučiavať.

② Emulgovateľnosť

Proteín z tekvicových semien je povrchovo aktívna látka, ktorá môže znížiť povrchové napätie vody a oleja, ako aj povrchové napätie vody a vzduchu. Ľahko vytvára stabilné emulzie. Pri výrobe pečených potravín, mrazených potravín a polievkových jedál môže pridanie proteínu z tekvicových semien ako emulgátora stabilizovať stav výrobkov.

Emulsibility

③Vlastnosť gélu

Proteín z tekvicových semien má vysokú viskozitu, plasticitu a elasticitu. Môže sa použiť ako nosič vody, dochucovadiel, cukru a iných komplexov, čím pomáha udržiavať stálosť tvaru. To je mimoriadne prospešné pre spracovanie potravín.

④ Penenie

Plné využitie penivých vlastností a bublinkovej stability proteínu z tekvicových semien môže dať jedlu sypkú štruktúru a dobrú chuť. Dobrá rozpustnosť je nevyhnutnou podmienkou, aby proteín mal dobré penivé vlastnosti a stabilitu peny.

Foaming

Aplikácia

①Potravinárske výrobky

Bio proteínový prášok z tekvicových semienmožno použiť ako výživový doplnok priamo do hotových potravín, ako je múka a kukuričná múka, aby sa nahradil nedostatok esenciálnych aminokyselín (najmä lyzínu) v cereálnych potravinách. Môže sa tiež použiť ako prísada do pečiva na zlepšenie chuti a nutričného obsahu produktu.

② Mäsové výrobky

Pridanie prášku z tekvicových semien do kvalitných mäsových výrobkov nielenže zlepšuje textúru a chuť mäsových výrobkov, ale tiež zvyšuje obsah bielkovín a posilňuje vitamíny.

③Mliečne výrobky

Proteínový prášok z tekvicových semien je nutrične kompletný a bez cholesterolu.

④ Nápojový produkt

Predmetom výskumu je prášok z tekvicových jadier a ako pomocné materiály sa používa lepkavá ryžová múka, japonská ryžová múka a zemiakový škrob. Po zmiešaní a príprave sa pripraví nápoj z prášku z tekvicových jadier.

Katedra potravinárstva na poľnohospodárskej univerzite Yunnan tiež študovala proces výroby proteínových nápojov z tekvicových semien.

⑤ Výrobky zdravotnej starostlivosti

Proteín z tekvicových semien má účinky na zlepšenie srdcovo-cievnych ochorení, zlepšenie imunity a antioxidácie a možno ho priamo pridávať do zdravotných produktov.

Na záver: Prijmite silu proteínu z tekvicových semien

Proteín z tekvicových semien je silná superpotravina, ktorá ponúka množstvo zdravotných výhod, od zlepšenia zdravia srdca až po podporu lepšieho spánku. Začlenením proteínového prášku z tekvicových semien Aki Organic do vašej stravy môžete ľahko využiť dobrotu tejto výživnej zložky a podporiť vašu celkovú pohodu. Takže už nečakajte – vyskúšajte tekvicový proteín a objavte rozdiel, ktorý môže priniesť do vášho každodenného života!

Aká je naša výhoda?

why choose us

①V súčasnosti máme dve továrne. Štandardná továreň na implementáciu GMP so 100000-úrovňovou čistiacou dielňou a dielňou na jemné spracovanie s rozlohou 400 metrov štvorcových.

②Teraz máme certifikát Halal/kosher/SC/ISO9001/ISO22000

③Profesionálny tím vám poskytne dokonalý popredajný servis.

④Profesionálne laboratóriá vám poskytujú rôzne testy.

⑤ Prispôsobte výrobu zákazníkom podľa kvality a ceny produktov zákazníkov.

Čo pre vás môžeme urobiť?

Service