Čistý vanilínový prášok

Čistý vanilínový prášokje technologická a ekonomická alternatíva vanilínu, špeciálne navrhnutá pre aplikácie vo vysokoteplotných systémoch a pekárenských výrobkoch. Používa sa v rovnakej dávke ako vanilín, poskytuje silnejšiu chuť.

Syntetický vanilín stratí 90 percent pri vysokých teplotách nad 200 stupňov. Ako zlepšiť tepelnú stabilitu vanilínu, aby sa vôňa vanilínu udržala po dlhú dobu a znížili náklady na použitie. Po troch rokoch výskumu a vývoja sme úspešne vyvinuli mikrokapsuly vanilínu, ktoré vo vysokoteplotnom prostredí pomaly uvoľňujú arómu vanilkových strukov a vychutnávajú si pôžitok.

Vanilín, bežne známy ako vanilkový prášok, vanilín, vanilkový prášok, vanilková esencia alebo vanilín, je dôležitým korením extrahovaným z vanilkového struku Rutaceae a je jedným z najproduktívnejších druhov syntetického korenia. Je dôležitou surovinou pre nasadenie čokolády, zmrzliny, žuvačiek, koláčov a tabakových príchutí. Prirodzene sa vyskytuje vo vanilkových strukoch, ako aj v klinčekovom oleji, dubovom machu, balzame peru, balzame tolu a benzoine.

Čistý vanilínový prášokmá výraznú a jedinečnú arómu z vanilkového struku, aróma je stabilná a pri vyšších teplotách sa nedá ľahko vypariť. Ľahko naň pôsobí svetlo, na vzduchu postupne oxiduje a pri stretnutí s alkalickými alebo zásaditými látkami ľahko mení farbu. Vodný roztok reaguje s chloridom železitým za vzniku modrofialového roztoku. Môže byť použitý v mnohých vonných formuláciách, ale používa sa najmä v potravinárskych príchutiach. Je obzvlášť široko používaný v cukríkoch, čokoláde, nápojoch, zmrzline a víne a je tiež veľmi užitočný v tabakových príchutiach. IFRA nemá žiadne obmedzenia. Je však ľahké spôsobiť zmenu farby, takže pri použití v produktoch s bielou vôňou by ste mali byť opatrní.

Vanilín je tiež dôležité jedlé korenie, používané ako základné korenie, používané takmer vo všetkých typoch príchutí, široko používané v potravinárskom priemysle, široko používané ako príchuť do chleba, smotany, zmrzliny, brandy atď., v pečive, sušienkach Pridaná suma je {{0}}.01-0,04 percent a 0.{4}},08 percent v cukríkoch. Je to jedno z najpoužívanejších korení v pečive a dá sa použiť do čokolády, sušienok, koláčov, pudingov a zmrzliny. Pre lepšie výsledky pred použitím rozpustite v teplej vode. Najvyššia spotreba je 220 mg/kg pre pečivo a 970 mg/kg pre čokoládu.

Často kladené otázky:

Otázka: Aké sú vlastnostiČistý vanilínový prášok? Aké sú hlavné oblasti použitia?

Odpoveď: Vanilín je známy ako „kráľovná korenín“ a nachádza sa najmä v prírodnej rastline vanilka. V súčasnosti je to najmä chemická syntéza. Široko používaný v každodennom chemickom priemysle, tabakovom priemysle, cukrárstve, cukrovinkách, nápojoch a pekárenskom priemysle je jednou z najväčších druhov syntetických chutí na svete. Vanilín sa nepridáva len do produktov s vanilkovou príchuťou. Pretože vanilín dokáže zvýrazniť vôňu a sladkosť produktov, používa sa ako základná príchuť. Napríklad väčšina zmrzlín najprv používa vanilín ako základnú vôňu.

Otázka: Aké sú vlastnosti vanilínu?

Odpoveď: Vanilín je nerozpustný v studenej vode, rozpustný iba v horúcej vode, glyceríne a alkohole. Počas spracovania potravín by sa malo obmedziť používanie glycerínu a alkoholu, čo je v rozpore s potrebou čistých etikiet; ľahko sa oxiduje a stráca svoju funkciu; vysoká teplota Ľahko sa odparuje, čo zvýši množstvo použitia a zvýši náklady na používanie.

Otázka: Aké problémy možno vyriešiť vložením nosiča (mikrokapsuly)? |

A: Solubilizácia, stabilizácia, ochrana, riadené uvoľňovanie, trvalé uvoľňovanie a zacielenie

Otázka: Aká je hlavná surovina (materiál steny) na osadenie?

A: Beta cyklodextrín

Otázka: Aký problém rieši mikroenkapsulovaný vanilín?

Odpoveď: Prostredie s vysokou teplotou znižuje prchavosť. Termogravimetrická analýza ukazuje, že pri 200 stupňoch počas 20 minút je miera zadržania čistého vanilínu 20,57 percenta a miera zadržania mikrokapsulového vanilínu 80,12 percenta, čo umožňuje, aby sa vôňa uvoľňovala pomaly a trvala dlhšie, takže nebude ťažké ju piť. Vôňa je veľmi vzrušujúca. Rozpustnosť, Microcapsule vanilin je možné rozpustiť v studenej vode, 50 percentnom alkohole, nerozpustný v čistom glyceríne a alkohole.

Otázka: Aký je rozdiel medzi mikroenkapsulovaným vanilínom a vanilínom?

Odpoveď: Aplikácia do potravín: Mikroenkapsulovaný vanilín môže zvýšiť sladkosť a mliečnu chuť jedla v jedle. Vanilín má výraznejšiu vanilkovú príchuť.

Vzhľad: Mikrokapsulový vanilín je prášok a vanilín je hlavne kryštál.

Rozpustnosť: Mikrokapsulový vanilín sa môže rozpustiť v studenej vode, horúcej vode a 50 percentnom alkohole, ale nie v čistom glyceríne a čistom alkohole; vanilín sa môže rozpustiť v glyceríne a alkohole, ale nie v studenej vode.

V súčasnosti je mikrokapsula vanilín len prvou verziou a produkt je možné upgradovať podľa očakávaní zákazníkov.

Otázka: Spätná väzba od zákazníkov, že vôňa nie je dostatočne silná a chutí inak ako vanilín.

Odpoveď: Po vložení mikrokapsuly vanilínu je uvoľňovanie vône miernejšie a trvá dlhšie, na rozdiel od vanilínu, ktorý je po otvorení veľmi voňavý. Ak zákazník potrebuje veľmi výbušnú vôňu, dá sa to vyriešiť formuláciou v neskoršej fáze, ktorá môže nielen urobiť vôňu vzrušujúcejšou, ale aj zachovať stabilitu a perzistenciu existujúceho mikrokapsulového vanilínu.

Otázka: Aký je materiál na vloženie? Sú všetky vhodné na potravinárske účely?

Odpoveď: Hlavnou surovinou je: -cyklodextrín, Všetky materiály stien sa môžu použiť v potravinách a môžu sa pridávať v neobmedzenom množstve.

Pesticíd Reziduum:

Celkom Ťažký Kovy:

Mikrobiologické Testy:

Aká je kľúčová funkcia vanilínového prášku?

Vanilín má arómu z vanilkových strukov a silnú mliečnu arómu, vo všeobecnosti má funkciu zvyšovania a fixácie arómy a môže byť široko používaný v kozmetike, tabaku, pečive, cukrovinkách, pečených potravinách a iných priemyselných odvetviach;

Vanilín je tiež jedným z príchutí potravín. Používa sa hlavne ako zvýrazňovač chuti v potravinárskom priemysle a môže sa použiť v koláčoch, zmrzline, nealkoholických nápojoch, čokoláde, pečených cukrovinkách a víne;

Vanilín môže byť tiež použitý ako potravinárska antiseptická prísada v rôznych potravinách a koreninách, ktoré môžu hrať úlohu v antiseptiku.

Jedlé koreniny: Vanilín je potravinárske ochucovadlo s arómou vanilkového lusku a silnou mliečnou arómou. Je to nenahraditeľná a dôležitá surovina v priemysle potravinárskych prídavných látok. Je široko používaný v rôznych ochutených potravinách, ktoré potrebujú zvýšiť mliečnu arómu. Medzi nimi sú koláče, studené nápoje, čokolády, cukríky, sušienky, instantné rezance, chlieb a tabak, ochutené vína, zubná pasta, mydlo, parfumová kozmetika, zmrzlina , nápoje a denná kozmetika na zvýraznenie a fixáciu vône. Môže byť tiež použitý v mydle, zubnej paste, parfumoch, gume, plastoch a liečivách. Dodržiavajte normy FCCIV.

Domáci vanilín sa používa hlavne ako prídavná látka v potravinách. V posledných rokoch sa jeho aplikácia v oblasti medicíny neustále rozširuje a stala sa najpotenciálnejšou oblasťou aplikácie vanilínu. V súčasnosti domáca spotreba vanilínu: potravinársky priemysel predstavuje 55 percent, farmaceutické medziprodukty tvoria 30 percent, dochucovadlá krmív tvoria 10 percent a kozmetika 5 percent.

Vanilín má široké uplatnenie v zahraničí. Široko sa používa pri výrobe farmaceutických medziproduktov a používa sa aj v promótoroch rastu rastlín, fungicídoch, odpeňovačoch mazív, zjasňovačoch na galvanické pokovovanie a vodivých činidlách na výrobu dosiek plošných spojov.

Aká je naša výhoda?

1. V súčasnosti máme dve továrne. Štandardná továreň na implementáciu GMP so 100000-úrovňovou čistiacou dielňou a dielňou na jemné spracovanie s rozlohou 400 metrov štvorcových.

2. Teraz máme certifikát Halal/kosher/SC/ISO9001/ISO22000

3. Profesionálny tím vám poskytne dokonalý popredajný servis.

4. Profesionálne laboratóriá vám poskytujú rôzne testy.

5. Prispôsobte výrobu pre zákazníkov podľa kvality zákazníkov a ceny produktov.

Čo pre vás môžeme urobiť?

1. OEM SERVIS (tablety, kapsuly mäkké kapsuly)

2. Nákupná služba (API IngredInts, Amino Acid, VitamIn))

3. TESTOVANIE

4. INFORMÁCIE.

Ako vás kontaktovať?

Populárne Tagy: čistý vanilínový prášok, dodávatelia čistého vanilínového prášku z Číny, výrobcovia, továreň