Horký melónje známy svojou farmakologickou aktivitou a nutričnými vlastnosťami. Obsahuje mnoho biologicky aktívnych zlúčenín, z ktorých niektoré majú silné biologické účinky. Horký melón je adjuvans používaný na prevenciu rôznych chorôb, najmä cukrovky a iných chorôb súvisiacich so zápalom.
Ingrediencie horkého melóna
Okrem konzumácie horkej tekvice majú semená, listy a vinič horkej tekvice vysokú liečivú hodnotu. Proteíny a peptidy sú hlavnými zložkami extraktu z horkého melónu.
Vedci doma aj v zahraničí oddelili a extrahovali rôzne proteíny a peptidy z plodov a semien horkého melónu v rôznych oblastiach a odrodách. Identifikácia ukázala, že liečivé zložky v horkej tekvici zahŕňajú najmä hypoglykemický polypeptid-P a mcIRBP-19, ktoré majú hypoglykemický účinok. Glykoproteín MC-VFK7S má antioxidačné, hypolipidemické a antihypertenzívne funkcie. MCP30, proteín izolovaný zo semien horkého melónu, má protirakovinové vlastnosti. BG-4, ďalší nový peptid izolovaný z horkého melónu, môže inhibovať proliferáciu a podporovať apoptózu buniek rakoviny hrubého čreva. Proteín RNázy MC2 má špecifickú protinádorovú aktivitu a je sľubným liekom pre rôzne druhy rakoviny.
Na čo je dobrý extrakt z horkého melóna?
Horký melón má rôzne biologické aktivity, medzi ktorými sa veľká pozornosť venuje antidiabetickej aktivite, antioxidačnej/protizápalovej a protirakovinovej aktivite.
1. Antidiabetická aktivita
Diabetes mellitus je metabolické ochorenie charakterizované poruchou glukózovej tolerancie, relatívnym alebo absolútnym nedostatkom inzulínu a zmenami v metabolizme makroživín.
Výťažky z ovocia a semien horkého melónu zlepšujú vstrebávanie glukózy a aminokyselín. Extrakt z horkého melóna má pozitívny ochranný účinok pri diabetických komplikáciách, neuropatii a mikrovaskulárnom poškodení očí a obličiek.
2. Proti obezite a znižovaniu lipidov
Bioaktívne zložky v horkom melóne pôsobia preventívne proti obezite. L6 myotubes a 3T3-L1 lipidy ošetrené extraktom z horkého melónu
Adipocyty môžu inhibovať syntézu tukov a zabrániť obezite. Nové triterpenoidy typu cucurbitacínu izolované z etanolového extraktu Momordica charantia zvyšujú potenciál prevencie a liečby obezity zlepšením citlivosti na inzulín a homeostázy glukózy.
3. Protizápalové / Antioxidačné
Životný štýl a stravovacie návyky podporujú chronický zápal a pretrvávajúcu infekciu, menia stav imunity a črevnú mikroflóru. Protizápalová aktivita horkého melónu znižuje zápal spôsobený baktériami.
Antioxidanty sa používajú na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a cukrovky. Horký melón je dobrým zdrojom antioxidantov.
Perspektívy
Výskum biologickej aktivity horkého melónu sa zatiaľ rýchlo rozvíja. Izolácia a identifikácia bioaktívnych zložiek v rastlinách priťahuje čoraz väčšiu pozornosť a je stále na vzostupe. Aplikácia horkého melóna v potravinárstve, medicíne a iných oblastiach je stále v štádiu prvotného spracovania a jeho zdravotné benefity nie sú ani zďaleka plne využité. Horký melón má mnoho zdravotných funkcií a za predpokladu zaistenia bezpečnosti má široké možnosti klinického využitia v oblasti hypoglykémie a liečby nádorov.