Čo je thaumatin 99% prášok?
Thaumatin 99% prášokje super sladká látka extrahovaná z orechovej šupky prírodnej rastliny Thaurnatocuccusdanielli, čo je prírodný proteín. Spojené štáty americké boli schválené pre žuvačky v roku 1984 a teraz sú schválené na používanie v mnohých krajinách. Je to sľubné prírodné sladidlo do potravín.
Funkcia thaumatínu
1. Thaumatin 99% prášokje druh prirodzenej sladkej bielkoviny. Sladkosť je veľmi silná a jej sladkosť je v priemere 1600-krát vyššia ako u sacharózy, ale závisí od koncentrácie riedenia: 5500~8000-krát, keď je 0,00011; 3500-krát, keď je 0,001, 1300-krát, keď je 0,01, a 850-krát, keď je 0,02. Jeho vodný roztok je stabilný pri pH 1,8~10 a jeho izoelektrický bod je okolo pH 11. Pretože ide o proteín, môže byť zahriatím denaturovaný a stratí svoju sladkosť a po spojení s tanínmi stratí svoju sladkosť. Vo vysoko koncentrovanom roztoku soli sa sladkosť zníži. Ľahko rozpustný vo vode. Pri zdieľaní s cukrovými sladidlami má synergický účinok a zlepšuje chuť.
2. Thaumatín má dobrú stabilitu pri spracovaní a je stabilný v pasterizovaných a pečených potravinách. Bežné konzervanty na to nemajú vplyv. Je stabilný vo formuláciách potravín a nápojov a trvanlivosť suchých produktov je viac ako dva roky.
Kde sa dá použiť?
1. Thaumatin 99% prášokje prírodný sladký proteín s nízkou energetickou hodnotou okolo 4,2 kcal/g, ktorý dokáže zlepšiť a zvýrazniť chuť jedla a maskovať horkosť a trpkosť. Môže tiež znížiť senzorický prah mnohých aromatických látok. Ako je mentol, káva, zázvor, čokoláda, jahoda, jablko, citrón, pomaranč atď. Používa sa ako sladidlo v potravinárskom priemysle. Nízkokoncentrovaný taumatín dokáže účinne zvýrazniť chuť jedla. Aj keď je množstvo 10^-6w/w, efekt je veľmi významný. Je vhodný do nápojov, zmrzlín a doplnkov stravy, nápojov alebo žuvacích tabliet na báze mikroorganizmov a minerálov.
2. Thaumatín a sacharín, acesulfám draselný a aspartám a ďalšie sladidlá majú synergický účinok, ktorý môže zlepšiť sladkosť všeobecných vysokovýkonných sladidiel a môže maskovať horkosť, ktorú prináša neznalosť kovov a iných sladidiel. Poskytuje chuť bližšiu chuti sacharózy, zvyšuje sladkosť a predlžuje sladkosť. Tento prírodný zlepšovák a zvýrazňovač chuti sa skutočne používa v malom množstve a v podstate nevyrába energiu v ľudskom tele.
3. Pri použití thaumatínu v mierne vyššej koncentrácii má jeho molekula vysoký náboj, ktorý môže maskovať horkú chuť a zlepšiť chuť. Úspešne sa používa vo farmácii. Pridáva sa do antibiotík, analgetík, sirupov proti kašľu, liekov na všeobecnú nádchu, kapsúl liekov a doplnkov výživy.
4. Thaumatínový prášok sa používa v kozmetickom priemysle, ako je zubná pasta a ústna voda, môže predĺžiť jeho chuť a chlad; pridajte ho do žuvačiek, sladkosť a vôňa vydrží pri žuvaní dlhšie, v žuvačkách bez cukru môže podporovať sladkosť plniva Aby sa zabránilo pridávaniu kariogénnych látok a zvýšeniu výhrevnosti; jeho pridanie do kávového extraktu môže nielen zvýšiť arómu, horkosť a kyslosť kávy, ale aj viac voňať praženou kávou; Soma sladká sa pridáva do cigariet Vo filtri môže spôsobiť, že dym bude chutiť pokojne a čisto, a tento efekt dokázali mnohé japonské tabakové spoločnosti.
Packing& Doprava
FAQ:
Otázka: Prečo sme si vybrali qyherb?
Shaanxi Natural Healthcare Gruop co., Ltd je výrobca špecializovaný na poskytovanie bylinných extraktov. Ako je všetkým známe, Číňania používajú bylinnú medicínu už tisíce rokov. Naši predkovia nazbierali cenné skúsenosti s efektívnym využívaním bylín.
Otázka: Môžem získať vzorku?
Vo všeobecnosti môžeme dodať 10-20 g bezplatnej vzorky na testovanie a náklady na dopravu platia zákazníci.
Otázka: Ako vykonať platbu v objednávke $?
1. Proforma faktúra bude zaslaná po vašom potvrdení
2. Môžeme akceptovať TT, LC, Paypal Western Union atď.
Otázka: Ako dlho môžem dostať produkt?
Vo všeobecnosti zabezpečíme zásielku do 3-5 pracovných dní po prijatí platby.
Pre malú objednávku, 5-7 dní od DHL, Fedex, TNT alebo EMS express (od dverí k dverám);
Pre veľkú objednávku letecky (7-10 dní) alebo po mori (20-30 dní)
Otázka: Aký je váš výrobný certifikát?
Teraz sme prešli certifikátom ISO9001, ISO22000, SC, Halal a Kosher a výrobná linka továrne bola v súlade s normalizáciou GMP.
Populárne Tagy: thaumatin 99% prášok, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, hromadné, prírodné, čisté, vysoko kvalitné, na sklade, na predaj, bezplatná vzorka
