Citrusový pektínový prášok(Citrusový pektín označovaný ako CP) je polysacharidový komplex extrahovaný z kôry a dužiny citrusov, citrónu, pomaranča a grapefruitu. Molekula existuje ako sacharidová štruktúra s dlhým reťazcom s molekulovou hmotnosťou 50 000-300 000 Da. , Stupeň esterifikácie je 20-75%. Prírodný CP sa vo všeobecnosti používa ako prídavná látka do potravín a má dobré gélovacie, stabilizačné, emulgačné, zahusťovacie a suspendačné funkcie.

Citrus Pectin Powder

Pektín existuje v bunkovej stene a bunkovej vnútornej vrstve rastlín a je nosným materiálom pre vnútorné bunky. Chuť rôznych druhov zeleniny a ovocia je rôzna, čo je dané najmä rozdielom v obsahu, ktorý je v nich obsiahnutý, a rozdielom v molekulách pektínu. Citrusové, citrónové, grapefruitové a iné šupky obsahujú asi 30 % pektínu, ktorý je najvýdatnejším zdrojom pektínu. Surový pektín je žltkastý biely prášok, ktorý sa rozpustí v 20 dieloch vody za vzniku viskózneho roztoku bez zápachu, ktorý je záporne nabitý. CP sa široko používa v potravinárskom priemysle a vhodné množstvo pektínu môže želatinovať zmrzlinu, džem a ovocnú šťavu.

Je to prírodná polymérna zlúčenina s dobrou stabilizáciou gélu a emulgácie. Je široko používaný v potravinárstve, medicíne, každodennom chemickom a textilnom priemysle. Kôra pomela je bohatá na pektín, s obsahom okolo 6%, čo je ideálna surovina na prípravu.

Zoznam pektínových produktov:

VYSOKÝ METOXYLOVÝ JABLČNÝ PEKtín

Typ	Stupeň esterifikácie	Charakteristika& Vlastnosti	Hlavná oblasť použitia
HSA102	68 - 70%	Rýchle nastavenie SAG 150°±5	Džemy, džúsy
HSA103	65 - 68%	Stredne rýchle tuhnutie SAG 150°±5	Džemy rôzneho balenia
HSA104	62 - 65%	Pomalé nastavenie SAG 150°±5	Džemy, cukrovinky
HSA105	58 - 62%	Extra pomalý set SAG 150°±5	Cukrovinky
HSA151B	58 - 62%	Extra pomalý set s vyrovnávacou soľou	Cukrovinky
HSA181	70 - 78%	Vysoká kapacita stabilizácie bielkovín	Kyslé mliečne nápoje
HSA121	70 - 78%	Viskozita 4% roztoku 400-500CP	Nápoje

KONVENČNÝ JABLČNÝ PEKtín s NÍZKYM METOXYLOM

Typ	Stupeň esterifikácie	Charakteristika& Vlastnosti	Hlavná oblasť použitia
HSA300	30-35%	Vysoká reaktivita vápnika	Džem s nízkym obsahom cukru, ovocie prípravky
HSA310	36-40%	Stredná reaktivita vápnika	Džem s nízkym obsahom cukru, ovocie prípravky
HSA310FB	36-40%	Stredná reaktivita s vápnikom Vysoká stabilita pre pekáreň	Džem s nízkym obsahom cukru, ovocné prípravky, ovocné plnky

VYSOKÝ METOXYL CITRUSOVÝ PEKtín

Typ	Stupeň esterifikácie	Charakteristika& Vlastnosti	Hlavná oblasť použitia
HSC102	& gt;69 %	Rýchle nastavenie SAG 150°±5	Džemy, džúsy
HSC103	66 - 69%	Stredne rýchle tuhnutie SAG 150°±5	Džemy rôzneho balenia
HSC104	62 - 66%	Pomalé nastavenie SAG 150°±5	Džemy, cukrovinky
HSC105	58 - 62%	Extra pomalý set SAG 150°±5	Cukrovinky
HSC151B	58 - 62%	Extra pomalý set s vyrovnávacou soľou	Cukrovinky
HSC181	68 - 74%	Stredná kapacita stabilizácie bielkovín	Kyslé mliečne nápoje
HSC182	68 - 74%	Vysoká kapacita stabilizácie bielkovín	Kyslé mliečne nápoje
HSC121	& gt;70 %	Viskozita 4% roztoku 400-500 CP	Nápoje
HSC123	& gt;70 %	Viskozita 4% roztoku 500-600 CP	Nápoje

CITRUSOVÝ PEKTÍN AMIDOVANÝ NÍZKYM METOXYLOM

Typ	Stupeň esterifikácie	Stupeň amidácie	Charakteristika& Vlastnosti	Hlavná oblasť použitia
HSC200	20-23%	23-25%	Veľmi vysoká reaktivita vápnika	Jogurt, džem s nízkym obsahom cukru, ovocné prípravky
HSC210	23-26%	20-24%	Vysoká reaktivita vápnika	Džem s nízkym obsahom cukru, ovocné prípravky, polevy
HSC220	26-30%	17-23%	Stredná reaktivita vápnika	Džem s nízkym obsahom cukru, ovocné prípravky
HSC230	30-35%	13-20%	Nízka reaktivita vápnika	Džem s nízkym obsahom cukru, ovocné prípravky
HSC240	35-40%	9-15%	Veľmi nízka reaktivita vápnika	Džem s nízkym obsahom cukru, ovocné prípravky

Analytická kvalita:

Identifikácia		Identické	TLC
Strata sušením	≤10.0%	6. 12%	CP2020
metoxyskupiny	≥6.7%	8.02%	CP2020
Nerozpustný v kyseline	≤1%	0.03%
SO2	≤ 50 mg/kg	Vyhovuje
Cukor a organická kyselina	≤ 20 mg	Vyhovuje
Voľný metyl, etyl a izopropyl alkohol	≤1%	Vyhovuje

Celkové ťažké kovy:

Arzén (As)	≤ 2 ppm	0,30 ppm	AAS
Olovo (Pb)	≤ 2 ppm	0,29 ppm	AAS
Ortuť (Hg)	≤0. 1 ppm	0,04 ppm	AAS
kadmium (Cd)	≤ 1 ppm	0,27 ppm	AAS

Mikrobiologické testy:

Celkový počet tanierov	≤ 1000 cfu/g	117 cfu/g	CP2020
kvasinky& Pleseň	≤ 100 cfu/g	13 cfu/g	CP2020
E.Coli	Negatívne	Negatívne	CP2020
Salmonella	Negatívne	Negatívne	CP2020
Staphylococcus	Negatívne	Negatívne	CP2020

Aká je kľúčová funkcia kozmetiky?

Citrusový pektínprášokmá veľmi dobrý udržiavací účinok na našu pokožku. Dokáže udržať pokožku hydratovanú. Citrus je bohatý na pektín, vitamíny, celulózu a ďalšie živiny. Časté jedenie môže udržiavať pokožku vlhkú a jemnú a môže spôsobiť póry pokožky. Vyhladzujte sa, môžete sa vyhnúť akné a zlepšiť ho.

Má určitý vplyv na ochranu pokožky, prevenciu ultrafialového žiarenia, hojenie rán, skrášľovanie pokožky.

Aká je kľúčová funkcia' pre doplnky?

1. Pektín je vo vode rozpustná vláknina z potravy, ktorú telo samo nevstrebáva, ale môže pomôcť črevnej peristaltike, zlepšiť zápchu a dokáže absorbovať črevné baktérie a toxíny.

2. Hydrolyzovaný produkt z neho môže účinne zmierniť opitosť. Princíp jeho účinku je: po užití ľudským organizmom dokáže nielen vytvoriť ochranný film v tráviacom trakte, aby zabránil vstrebávaniu alkoholu, chránil gastrointestinálny trakt, ale aj aktivoval aktivitu protialkoholických enzýmov, podporil rozklad absorbovaného alkoholu na oxid uhličitý a vodu a majú dvojitý protialkoholický účinok, ktorý zabraňuje absorpcii alkoholu a podporuje rozklad alkoholu.

Populárne Tagy: citrusový pektínový prášok, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, hromadné, prírodné, čisté, vysoko kvalitné, na sklade, na predaj, bezplatná vzorka